西安料理って食べたことある？ 最近というか、ここ何年かでずいぶん西安料理という 看板を見かけるようになった。 米ではなく、小麦粉を主食とする。 刀削麺なども、この頃ではずいぶん 見られるようになったよね。 鶏肉、豚肉などもあるが、 なんといっても…